辣椒红是以优质熟红辣椒果实为原料,通过萃取、分离、精制工艺所得的四萜类天然色素,属于类胡萝卜素。辣椒红不仅色泽鲜艳、色价高、着色力强、保色效果好、安全性高,还能有效延长食品保质期。在食品工业应用广泛,可用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色。从辣椒中提取的天然色素,其安全性已得到世界公认。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)将辣椒红素色素列为A类色素,在使用中不加以限量。
项目 | 指标 |
色泽(色) | 深红色 |
状态 | 油状液体 |
吸光度E1%1cm460mm | ≥50 |
砷(砒素)(As)/(mg/kg) | ≤3.0 |
铅(Pb)(mg/kg) | ≤2.0 |
总有机溶剂残留量(mg/kg) | ≤50 |
辣椒素W/(%) | 符合声称 |
联系我们
乐凯华光印刷科技有限公司
-
国内销售
-
尚羽
-
销售经理
-
13838730880
-